La Maison Molle

Binche

Faites votre choix parmi notre large gamme de produits frais et toujours de qualité. Merci de faire votre commande au moins un jour à l’avance du jour de votre retrait. A la fin de votre commande, merci de sélectionner le mode de paiement « sans payer ». Si celui-ci n’apparaît pas, merci de prendre contact avec nous au 064331569. Le prix final affiché est au kilo et ne représente en aucun cas le prix réel. Aucune commande supplémentaire sur place ne sera acceptée. Nous prendrons nos congés au dimanche 14 Juillet au 6 Août.

Faites votre choix parmi notre large gamme de produits frais et toujours de qualité. Merci de faire votre commande au moins un jour à l’avance du jour de votre retrait. A la fin de votre commande, merci de sélectionner le mode de paiement « sans payer ». Si celui-ci n’apparaît pas, merci de prendre contact avec nous au 064331569. Le prix final affiché est au kilo et ne représente en aucun cas le prix réel.Aucune commande supplémentaire sur place ne sera acceptée.Nous prendrons nos congés au dimanche 14 Juillet au 6 Août.

AGNEAU

Côte d'agneau double

34,10/kg

Epaule d'agneau

20,98€/kg

Gigot d'agneau

25,10€/kg

Tranche de gigot aux herbes

25,84€/kg

Jarret d'agneau desossé

15,54€/kg

Côte d'agneau simple

39,20€/kg

Mini brochette d'agneau

0,88 euro /pc

VEAU

Blanquette de veau

KG

Côte de veau

KG

Saute de veau

KG

Ragoût de veau

KG

Rôti de veau

KG

Carré de veau de lait

KG

Haché pur veau

KG

BŒUF

Hache bœuf, veau et porc

KG

Hache bœuf et veau

KG

Obus de bœuf

KG

Américain de bœuf préparé

KG

Entrecôte de bœuf

KG

Entrecôte Irlandaise

KG

Entrecôte Charolaise

KG

Steak au poivre

KG

Steak maître d'hôtel

KG

Tournedos de bœuf

KG

Carpaccio

22,30 euro / kg

americain de boeuf nature

13,20 euro / kg

Bavette

onglet

Hamburger Black Angus

Uniquement disponible le vendredi et le samedi 19.80euro/kg

Filet pur de boeuf

disponible a partir du vendredi

PORC

Côte première de porc

KG

carré desossé

KG

Côte de porc au filet

KG

Hache porc et bœuf

KG

Hache porc et veau

KG

Lard de poitrine

KG

Carré à la parmigiane

KG

Longe de porc ibérique

KG

cote de porc toscane

Filet pur de porc

CHEVAL

Américain de cheval

KG

Steak de cheval

KG

POISSONS

Saumon fumé maison

KG

VOLAILLE

Poulet Bio Coq des près

Prix au kilo - vendu à la pièce

Blanc de dinde

KG

Blanc de poulet

KG

Cuisse de poulet

KG

Magret de canard

KG

Poule

Prix au kilo - vendu à la pièce

Poulet des landes

Prix au kilo - vendu à la pièce

Suprême de pintade

KG

FOIE GRAS

FOIE GRAS D'OIE AU TORCHOI

124,74€/kg

PREPARATIONS

Roulade de bœuf

KG

Sauté de veau pane

KG

Cordon bleu

KG

Crépinette

KG

Crépinette au comte

KG

Saucisse fine

KG

Haché de ferme

KG

Pain de viande au comte

KG

Pain de viande nature

KG

Saucisse au parmesan

KG

Steak Savoyard

KG

Saucisse de campagne

KG

Saucisse de volaille

KG

BARBECUE

BROCHETTE DE PORC

KG

Brochette de bœuf

KG

Saucisse au chorizo

Sous réserve de disponibilité

Saucisse au pesto

Sous réserve de disponibilité

Saucisse toscane

Sous réserve de disponibilité

Saucisse basquaise

Sous réserve de disponibilité 13,20 euro/ kg

Saucisse au curry

Sous réserve de disponibilité 13,20 euro/ kg

Saucisse à l'ail des ours

13,20 euro/ kg

Saucisse à l'estragon

Sous réserve de disponibilité 13.20 euro/kg

Brochette de dinde aux fruits

15,80 euro / kg

Brochette de dinde aux oignons

15,80 euro / kg

Merguez

14,49 euro / kg

Pilon de poulet précuit

11,55euro /kg

Lard roulé

13,20 euro/kg

saucisse au fromage

Sous réserve de disponibilité

brochette poulet thai

Saucisse du lutia

Saucisse du lutia

Saucisse à l'échalotte

Sous réserve de disponibilité

Saucisse Libannaise

Sous réserve de disponibilité

Saucisse parmesan

Sous réserve de disponibilité

saucisse de volaille

Sous réserve de disponibilité

BOUDINS

Boudin noir

KG

Boudin blanc

KG

SALADES

Salade de crabe

KG

Salade de jambon poireau

KG

Salade de saumon

KG

Salade de thon

KG

Salade de viande

KG

CHARCUTERIE

CHASSEUR MAISON

Prix à la pièce

COTE FUMEE

KG

CREME DE FOIE

KG

FILET DE DINDE

KG

FILET DE DINDE A L ITALIENNE

KG

JAMBON A L'OS

KG

JAMBON BRAISE

KG

JAMBON MAISON

KG

LARD FUMEE

KG

LARD SALE

KG

SAUCISSON A L AIL DES OURS

KG

PAIN DE VEAU

KG

PATE DE CAMPAGNE

KG

PATE GRAND MERE

KG

SAUCISSE DE FRANCFORT

KG

SAUCISSE SECHE NATURE

KG

SAUCISSON DE PARIS

KG

SAUCISSON DE JAMBON

KG

SAUCISSON POLONAIS

KG

TETE PRESSEE

KG

Coppa Corse

KG

SALAMI DE DINDE

KG

JAMBON PERSILLE

KG

JAMBON D'AOSTE

KG

JAMBON D'ARDENNES

KG

JAMBON DE LA SURE

KG

JAMBON DE PARME

KG

CHORIZO

KG

GENOVA

KG

SALAMI HONGROIS

KG

SALAMI DE MILAN

KG

SALAMI AU POIVRE

KG

MAGNIFICO

KG

LARD 36 H

KG

BACON

KG

SALTUFO

Prix à la pièce

MOUSSE DE CANARD AU COIN

KG

Rosbeef cuit

Sous réserve de disponbilité

Terrine voilaille

Terrine de volaille estragon

Saucisse sèche italienne

Pain de veau a l'italienne

sous réserve de disponibilité

Saucisson à la truffe

FUET

pc

Pancetta

ENTREES

FONDU AU PARMESAN

PC

VOL AU VENT

PC

FILET DE HARENG GARNI

PC

PECHE AU THON

PC

SAUMON EN BELLE VUE RAVIE

PC

VOL AU VENT MELANGE

KG

CREPE FARCIE

PC

croquettes de crevettes

champignons escargot

kg

saumon Belle-vue sur plat

8.80 euro par personne

saumon Belle-vue sur assiette

10.90 euro pièce + 5 euro de caution

Carpaccio sur assiette

Carpaccio sur assiette 7.80 euro/pc + 5 euro de caution

PLATS

LASAGNE

PC

POTAGES

CREME DE TOMATE DEMI

PC

Crème de chou fleur

Crème de chou fleur 6.80euro/l

Crème de tomate

crème de tomate 5.20 euro/l

Crème de chou fleur

crème de chou fleur 1/2 L 4.15euro /pc

Crème de courgette

crème de courgette 1l 5.20/pc

Crème de courgette

crème de courgette 1/2L 3.15/pc

ACCOMPAGENEMENTS

BETTRAVE DE PAPY JULES

KG

PDT PUREE

PC

FOIE GRAS D'OIE AU TORCHOI

KG

Croquettes de pomme de terre

pc

Gratin dauphinois

pièce

pomme de terre macaire

pc

taboulé

salade de quinoa

FROMAGES

BRIE DE MEAUX

KG

CHEVRE SPECULOOS

PC

CAMEMBERT FERMIER

KG

CHEVRE AU MIEL

KG

CHIMAY

KG

COMTE PRESTIGE

KG

DELICE DE BOURGOGNE

KG

EMMENTHAL SUISSE

KG

ETIVAZ ALPAGE

KG

FLEURON DE BRUGES

KG

COMTE GRAND SAVEUR

KG

FROMAGE BLANC

KG

ROULE FINES HERBES

KG

FORT D AMBLETEUSE 1/4

PC

FLEUR D AUDRESELLES 1/4

PC

PAVE DE CALAIS 1/4

PC

BLEU DE CHEVRE JOUVENCE

KG

GOUDA JEUNE ORDINAIRE

KG

YAOURT FRUITS DES BOIS

PC

BEURRE

PC

CHEVRE CARAMEL BEURRE

PC

CHEVRE CUBERDON FRAMBOISE

PC

GOUDA JEUNE AOC

KG

GOUDA MI VIEUX

KG

GRUYERE SUISSE DES ALPES

KG

LEERDAMMER

KG

MAREDSOUS

KG

ORVAL

KG

PARMESAN

KG

RACLETTE SUISSE

KG

RACLETTE FRANCAISE

KG

ROQUEFORT

KG

BECHE DE CHEVRE NATURE

KG

SABLE DE WISSANT 1/4

PC

CASTELLO BACK

KG

YAOURT FRAISE

PC

Stilton ring

Chèvre thym citron

Sous réserve de disponibilité pc

Roulé ananas

Sous réserve de disponibilité

Cailladou aux herbes

Sous réserve de disponibilité

Tresse de mozzarelle

Sous réserve de disponibilité pc

Oeufs x6

pc

Chèvre ciboulette

pc

VINS

CLOS DU NOTAIRE

PC

MOLLE BLANC

PC

MOLLE ROUGE

PC

CHÂTEAU LES AMOUREUSE

PC

INSCRIPTION

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Menu de la semaine

Langue de boeuf

Langue de bœuf en sauce et purée 8.20euro/pc

Hachis parmentier

Hachis parmentier terrine offerte 7.20euro/ pc

tiramisu

tiramisu 2.50/pc

Champignons escargot

12.80euro / kg

Quiche Lorraine

Entrées chaudes quiche Lorraine 12.80euro:pc

Boudin toscan

boudin toscan 17.60euro/kg

Millefeuille d'aubergine

Millefeuille d'aubergine et jambon de parme

Quiche Poireaux

Quiche poireaux et brie 14.20 euro/pc

Ballotine de volaille

Ballotine de volaille fermière sauce et garnitures 12.80euro /pc

kOULIBIAC

Koulibiac de saumon, œufs de caille et épinard 28.80 euro/kg